Luxardo Bitter Bianco
Luxardo Bitter Bianco Cl.70 25'cod. 811120
Bitter Bianco condivide le stesse infusioni di erbe amaricanti, piante aromatiche ed agrumi con il Bitter “rosso”. Prima del processo di miscelazione, tuttavia, la maggior parte di queste infusioni viene distillata, processo che fa diventare il prodotto incolore e modifica leggermente il profilo aromatico rendendolo più delicato. Alla fine del processo si aggiunge un'infusione di assenzio romano per esaltare il gusto amaro, conferendo al prodotto il colore avorio.
- Provenienza:Italia
- Produttore:Luxardo
- Formato:0.7 L – one way
- Gradazione:25% vol
- Note di degustazione:Morbido, Agrumato, Erbaceo
La più antica industria di Torreglia attiva da ben oltre cinque generazioni. Fondata da Girolamo Luxardo (1784-1865), imprenditore ligure, nel 1821 a Zara, a quel tempo territorio della Serenissima. La distruzione della fabbrica a causa dei bombardamenti anglo-americani tra il 1943 e il 1944, le confische slave e la tragica scomparsa di Nicolò e la moglie che morirono annegati nel mare di Zara mentre Pietro fu deportato e poi scomparso, segnano il capitolo più drammatico della storia della famiglia. Rilanciando l'attività in Italia, l'azienda ripartì nel 1947 con Giorgio Luxardo (1897-1963), l'unico dei fratelli superstiti che individuò in Torreglia un luogo favorevole per la coltivazione delle marasche, una varietà di ciliegie dal sapore acidulo con cui viene prodotto il celebre Maraschino e altri liquori famosi in tutto il mondo, come il Sangue Morlacco, così denominato da Gabriele D'Annunzio dopo che lo assaggiò a Fiume.
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