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La 7 Up è una delle bibite gassate più famose al mondo, uno dei soft drink più apprezzati in assoluto, che oggi si trova sotto il marchio PepsiCo. Il drink è nato nel 1929 e ad inventarlo è stato Charles Leiper Grigg. Il '29 fu un anno particolarmente difficile per gli Stati Uniti e non solo. La 7 Up fece il suo debutto solo poche settimane prima del tragico crollo di Wall Street. La situazione economica difficile degli USA, tuttavia, non è stata sufficiente a fermare il successo al quale la bibita era destinata. Il nome di partenza è stato “Bib-Label Lithiated Lemon-Lime Soda”, eccessivamente lungo per pensare di lanciare con successo un prodotto sul mercato. Il nuovo nome, 7 Up, che è quello con cui tutti la conosciamo, si riferisce agli ingredienti della formula originaria ma anche agli effetti della bibita. A quanto pare negli anni '50 era gettonatissima per superare il dopo sbronza. Il motivo era la presenza del citrato di litio, poi rimosso dagli ingredienti. Oggi la 7 Up si utilizza non solo come soft drink ma anche per la preparazione di gustose ricette.