Labi Dark Rider

Birra scura con un cappello di schiuma compatta e cremosa color cappuccino. Al naso intense note tostate e sentori spiccati di cacao, caffè e biscotto. In bocca regala una rotondità equilibrata tra sensazioni dolci e tostate, armonizzate da un finale piacevolmente maltato. Birra dal corpo strutturato, rotondo ed elegante che, insieme al tocco non troppo alcolico, la rende facile da bere e di vellutata scorrevolezza.

• Provenienza:Italia
• Produttore:Labi
• Stile:Robust Porter
• Formato:0.33 L – one way
• Gradazione:7.5% vol
• Fermentazione:Alta
• IBU:40
• Colore:Birra Nera
  Pale Amber Copper Brown Dark Black

“Le cose migliori nascono per caso” e in effetti, durante una serata di una vacanza d'estate, tutto iniziò quasi per scherzo. La luce opaca di un vecchio lampione illuminava e rendeva ancor più suggestiva quella piccola terrazza dove un paio di amici immaginavano di bere una birra artigianale unica, la loro. LABI acronimo di La Artigianale Birra Italiana ma anche di Laboratorio Birrario e come La Birra, elemento fondante e frutto di continue ricerche. Dopo i primi tempi come beerfirm, la prima cotta di Fabio, birraio e cofondatore è datata 2016, negli anni gli stili di riferimento sono cambiati fino ad assestarsi sull'attuale situazione che si divide fra ispirazioni belghe, inglesi e americane caratterizzate tutte dalla grande bevibilità anche nelle birre più complesse, tutte molto attenuate.