Leikeim Weizen

Il frumento dona piacevole freschezza. Il sapore dominante è fruttato con note di chiodi di garofano, banana, vaniglia, donate dal lievito caratteristico. L'amaro è praticamente assente, e il finale rinfrescante. Gran parte del bouquet è un dono dei ceppi del lievito impiegato, che regala note di banana e chiodi di garofano. Dotata di un corpo medio e di una discreta effervescenza. Dopo il primo impatto delicatamente acidulo (fresco), l'amaro è praticamente assente e in bocca è fresca, assolutamente leggera ed effervescente, tendente un po' al dolce e con una chiusura acida ma non invadente. La birra si presenta con un notevole equilibrio gustativo.

• Provenienza:Germania
• Produttore:Leikeim
• Stile:Weizen
• Formato:0.5 L – one way
• Gradazione:5.4% vol
• Fermentazione:Alta
• IBU:12
• Colore:Birra Paglierina
  Pale Amber Copper Brown Dark Black

Brauhaus Leikeim è un birrificio familiare indipendente con radici che risalgono al 1887, che valorizza la qualità utilizzando ingredienti di alta qualità e tecnologia avanzata. Il birrificio Leikeim segue la legge bavarese sulla purezza del 1516. Vengono utilizzati ingredienti locali come orzo, frumento e luppolo, insieme a lieviti coltivati in laboratorio e acqua dei propri pozzi. La passione e l'esperienza dei mastri birrai contribuiscono alla produzione di birre pure ed equilibrate. Con un focus sull'ambiente e l'impegno sociale, continuano a offrire stili tradizionali e ricette locali.