Leffe

La storia della birra Leffe inizia nel 1240 presso l'Abbazia di Notre-Dame de Leffe, in Belgio, dove i monaci premostratensi iniziarono a produrla per offrire ai pellegrini e ai visitatori una bevanda sicura e nutriente, soprattutto in un periodo in cui l'acqua non era sempre potabile. La produzione di birra, grazie al processo di ebollizione, permetteva di eliminare i batteri, rendendola un'alternativa più sicura.