Germania – Paulaner
La storia di Paulaner risale al 1629, quando i frati dell'Ordine dei Minimi (detti "paolani", seguaci di San Francesco da Paola) fondarono il monastero di Neudeck ob der Au a Monaco di Baviera. Inizialmente producevano birra per il proprio consumo, ma il 24 febbraio 1634 è la data ufficiale in cui, dopo le proteste dei birrai locali, ottennero il permesso di venderla al pubblico.
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