Grappa Poli Due Barili Prosecco
Grappa Poli Due Barili Prosecco C.legno 0.70 40'cod. 807806
Un omaggio di Jacopo Poli allo Sherry. All'olfatto si presenta molto amio e vario: note raffinate di fiori bianchi e speie, la vaniglia e il legno del rovere e la parte più dolciastra di uva passa e cioccolato delle botti di Pedro Ximenez. Il sorso è ddenso e di struttura, ricco di aromi complessi e con un finale molto lungo e persistente.
- Provenienza:Veneto
- Produttore:Distillerie Poli
- Stile:Barricata
- Formato:0.7 L – one way
- Gradazione:40% vol
- Materia prima:Vinacce di uve per Prosecco
- Distillazione:Alambicco in rame con caldaiette a vapore discontinuo
- Maturazione:2 anni in rovere francese + 2 anni in barrique ex Pedro Ximenez
La distilleria della famiglia Poli, fondata a Schiavon (VI) nel 1898, nasce come un rinomato produttore di grappa artigianale. La sua storia inizia con Giobatta nel 1898, girando per le case con una distillatore montato su un carretto. La tradizione è passata di generazione in generazione fino ai pronipoti Giampaolo, Barbara, Andrea e Jacopo Poli, che continuano a produrre grappa, distillati di uva, vino, frutta oltre che i più moderni gin, mantenendo lo spirito artigianale che da sempre li ha contraddistingue quest'azienda.
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