Gin Silent Pool
Gin Silent Pool Cl.70 43'cod. 799870
La produzione di Silent Pool Gin si articola in tre distinte fasi. La prima fase prevede l'estrazione per macerazione di ginepro, bacche di sorbo, angelica e liquirizia. La seconda fase, la "Gin Tea Infusion", esalta le botaniche floreali che vengono distillate separatamente. Infine, la Basket Steam Infusion conferisce un tocco di freschezza e vivacità. In quest'ultima fase si ha l'aggiunta di note di lime kaffir, bucce d'arancia e pere che vengono posizionate nel collo dell' alambicco durante la distillazione. Dall'unione armoniosa di queste tre fasi di distillazione nasce un gin elegante e complesso, in equilibrio tra note di ginepro, agrumi, fiori e spezie.
- Provenienza:Inghilterra
- Produttore:Silent Pool Distillers
- Stile:Distilled
- Formato:0.7 L – one way
- Gradazione:43% vol
- Note di degustazione:Agrumato, Floreale, Fruttato
- Botaniche:Buccia d'Arancia Amara, Buccia di Lime, Buccia d'Arancia, Camomilla, Cardamomo, Corteccia di Cassia, Fiori di sambuco, Foglie di Combava, Ginepro Bosniaco, Ginepro Macedone, Grani del Paradiso, Lavanda, Miele, Pepe lungo di Java, Pere, Petali di Rosa, Radice di Angelica, Radice di Giaggiolo, Radice di Liquirizia, Semi di Coriandolo, Bergamotto
Nelle profondità delle Surrey Hills, immerso nella quiete di un antico bosco, sorge il lago di Silent Pool. La leggenda narra che una sirena dalle sembianze di una donna dal volto velato abiti le sue acque cristalline. Nel 2014, affascinati da questa storia e dalla bellezza del luogo, Ian McCulloch e James Shelbourne fondarono la Silent Pool Distillery con l'obiettivo di creare un gin unico e raffinato, ispirato all' incanto del lago e alla purezza delle sue acque.
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