Gin Sipsmith Vjop London Dry
Gin Sipsmith Vjop London Dry Cl.70 57.7'cod. 799885
Il termine V.J.O.P. deriva da “Very Juniper Over Proof”, ovvero il prodotto è composto da una buona dose di ginepro. Il gin Sipsmith V.J.O.P. viene ottenuto con lo stesso processo di produzione del Sipsmith London Dry ma con la tripla quantità di ginepro rispetto al classico e 57,7% di alcol, per un gusto intenso e persistente. Questo gin è forte e secco, dove domina il ginepro, accompagnato da coriandolo e chiodi di garofano.
- Provenienza:Inghilterra
- Produttore:Sipsmith Independent Distillery
- Stile:London Dry
- Formato:0.7 L – one way
- Gradazione:57.7% vol
- Note di degustazione:Balsamico, Speziato con un tocco agrumato
- Botaniche:Arancia dolce, limone (Spagna), cannella (Madagascar), corteccia di cassia (Cina), ginepro (Macedonia), mandorla amara (Spagna), radice di angelica (Francia), radice di iris (Italia), radice di liquirizia (Spagna), semi di coriandolo (Bulgaria)
Nel 2009, a Londra, due amici appassionati di gin fondano Sipsmith con l'obiettivo di creare un gin artigianale di altissima qualità. Il cuore pulsante di Sipsmith sono due alambicchi di rame, "Prudence" e "Patience", utilizzati per distillare il gin in piccoli lotti con un metodo tradizionale "one-shot". Le botaniche provengono da tutto il mondo e vengono accuratamente selezionate per la loro freschezza e qualità.
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