Distilleria Crespo

La distilleria Crespo, nota per il suo Crespo London Dry Gin, ha una storia legata alla passione di Gustavo Crespo per la creazione di distillati. A 19 anni, lavorando nella distilleria del nonno nelle Ande ecuadoriane, Gustavo ha scoperto la sua passione, annotando le sue creazioni, inclusa una formula per un gin di alta qualità, in un taccuino. Il taccuino, e quindi la ricetta, fu smarrito per decenni. Dopo 50 anni, Gustavo riprese le sue sperimentazioni, ottenendo il Crespo London Dry Gin, risultato di questa ricerca e passione. Il gin ha vinto una medaglia d'oro doppia alla San Francisco World Spirits Competition 2016. Nonostante il taccuino originale sia stato ritrovato, si dice che la ricetta originale fosse meno raffinata dell'attuale.