The Bitter Truth

Creato da 2 esperti del settore nel 2006 si distingue per qualità e gamma di prodotto. L'estrazione di aromi avviene mediante macerazione degli ingredienti in alcool o acqua. A seconda del prodotto il processo di macerazione può richiedere fino a 2 mesi. Dopo che il processo di macerazione/percolazione è terminato, si aggiunge acqua o alcool per impostare il liquido al suo titolo alcolometrico finale. Il prodotto viene quindi immesso in botti per l'"armonizzazione". Come ultimo passaggio il prodotto viene eventualmente tinto, filtrato, imbottigliato ed etichettato.