Whisky Macallan 12y Double Cask

Whisky Macallan 12y. Cl.70 40' Double Cask

cod. 868560

Il 12YO Double Cask è un edizione nata nel 2018 che fa riposare per 12 anni il whisky in botti di rovere americano e botti di rovere europeo (di qui il motivo del “double cask”) entrambe sherry seasoned - ovvero a cui vengono fatte fare un passaggio per impregnare il legno di vino. Il risultato è un whisky che fondamentalmente è invecchiato totalmente in botti ex-sherry infatti al naso presenta le classiche note del vino di prugne mature, cannella, ciliegie, toffee, miele, e scorza di limone. Nel sottofondo persiste il legno. Palato coerente con il naso con sentori fruttati e morbidi, con tracce di nocciole, uvetta sotto spirito, prugne, spezie (pepe e cannella) conlegno ad abbracciare il tutto. Finale medio, secco.

Provenienza:Scozia
Produttore:Maccallan
Stile:Single Malt
Formato:0.7 L – one way
Gradazione:40% vol
Note di degustazione:Frutta matura (prugne, uvetta sotto spirito, ciliegie), Frutta secca (nocciole), Legnoso
Materia prima:Orzo maltato
Zona Produttiva:Speyside
Distillazione:Pot still
Maturazione:12 anni in botti ex Sherry
Torbatura:Assente

La storia di Macallan nasce nel 1824 nei pressi della città di Aberlour nello Speyside, da Alexander Reid, un agricoltore locale. La Macallan, il cui nome in origine era Elchies Distillery, rimane della famiglia Reid fino al 1858, continuando poi a lavorare sotto altre gestioni. La vera svolta arriva nel 1892, quando Roderick Kemp, un commerciante di vini ed ex proprietario della distilleria Talisker, ne divenne proprietario. Kemp intraprese importanti lavori di ampliamento e ribattezzò l'azienda Macallan-Glenlivet (il suffisso Glenlivet venne eliminato nel 1980) facendo prosperare il marchio. Da un programma nato negli anni '50 per soddisfare la richiesta di mercato si arrivò nel 1970 a triplicare la produzione (oltre i 4,5 milioni di litri) portando il numero di alambicchi da 6 a 21. Questo fece arrivare nel 2009 la Macallan ad essere il terzo whisky più venduto al mondo dietro a Glenfiddich e Glenlivet. Di tutta la produzione circa il 75% è destinata ai single malt, mentre il restante 25% viene utilizzato per blend famosi come The Famous Grouse, Cutty Sark, J&B, Chivas Regal e Ballantine's.

Whisky Macallan 12y Double Cask

cod. 868560

Per maggiori informazioni, compila il form qui sotto o contattaci all'indirizzo info@pddistribuzione.it