Acetaia Giusti

L'Acetaia Giusti di Modena è un'azienda storica che produce aceto balsamico di Modena da oltre 400 anni. L'azienda è stata fondata nel 1605 da Giuseppe Giusti e da allora è rimasta in mano alla famiglia Giusti di generazione in generazione. L'aceto balsamico di Modena Giusti è prodotto con uve di Trebbiano e Lambrusco che vengono cotte e poi invecchiate in botti di legno pregiato per almeno 12 anni.