Cocchi

L'azienda Cocchi, fondata nel 1891 ad Asti da Giulio Cocchi, un pasticciere fiorentino innamoratosi della città è una realtà che ha fatto la storia del panorama liquoristico e vinicolo italiano. Specializzata in vini aromatizzati e spumanti: Barolo Chinato, Aperitivo Americano, Vermouth di Torino (Storico Vermouth Cocchi), Asti DOCG, ebbe fin da subito un successo incredibile che vide toccare il suo culmine durante la Belle Epoque. Dal 1978 acquisita dalla famiglia Bava, che ha modernizzato le tecniche di produzione e che negli ultimi trent'anni ha lavorato per la difesa del Barolo Chinato, il rilancio del Vermouth di Torino, produzione di spumanti brut di qualità e valorizzazione della DOCG Alta Langa.