Aia Dei Colombi Aglianico Riserva Doc
Aia Dei Colombi Colle Dell'Aia Aglianico Riserva Doc Cl.75cod. 313840
Al naso colpisce subito la sua intensità e freschezza con note di frutta a polpa bianca e fiori, con qualche nota agrumata. Il sorso è con una piacevole acidità e sapidità, perfetto per un aperitivo o per pietanze a base di pesce.
- Provenienza:Campania
- Produttore:Aia Dei Colombi
- Zona di produzione:Sannio
- Formato:0.75 L – one way
- Denominazione:Aglianico riserva Doc Sannio
- Uve:Aglianico
- Maturazione:6 mesi in rovere francese
- Occasioni di consumo:Primi con ragù di selvaggina - Carne rossa alla brace
Aia dei Colombi, incorniciata in un paesaggio collinare disegnato dai vigneti, nasce nel 2002 nel segno di una consolidata tradizione contadina, assecondando un'antica passione della famiglia Pascale per le vigne e per i vini. L'intento è quello di coniugare tipicità e qualità nei vini, esaltando la vocazione di un territorio, il Sannio beneventano, dalle straordinarie attitudini viticole. I vigneti vengono condotti mediante cure colturali attente e scrupolose, eseguite nel pieno rispetto dell'ambiente, con la consapevolezza che l'ambiente è il principale attore nella riconoscibilità dei vini e pertanto solo una sua adeguata conservazione può garantire il mantenimento della tipicità nel corso degli anni.
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