Ca' Dei Frati Ronchedone
Ca' Dei Frati Ronchedone Cl.75 2021cod. 321630
Al naso si presenta molto ricco e intenso con note di frutti rossi, mirtilli macerati e sentori balsamici. Al palato è incisivo e pulito, ha un'ottima sapidità e una spiccata acidità. Ideale l'abbinamento con carni rosse o selvaggina, zuppe o formaggi stagionati.
- Provenienza:Lombardia
- Produttore:Ca' Dei Frati
- Zona di produzione:Garda
- Formato:0.75 L – one way
- Uve:Marzemino-Sangiovese-Cabernet
- Maturazione:14 mesi in barrique
- Occasioni di consumo:Carni rosse con cotture medie o lunghe - Selvaggina alla griglia - Formaggi stagionati - Zuppe ricche e saporite
L'azienda Ca' dei Frati è nota sin dal 1782 come attesta un documento che riferisce “di una casa con cantina sita in Lugana nel tener di Sermion detta il luogo dei Frati”. Nel 1939 Felice Dal Cero, figlio di Domenico, già viticoltore in Montecchia di Crosara, nel veronese, si trasferì in quella casa, in Lugana di Sirmione, intuendo fin da subito l'alta vocazione vitivinicola della zona. Dopo trent'anni di lavoro in vigna e in cantina, nel 1969, il figlio Pietro partecipa alla nascita della Doc iniziando a imbottigliare la sua prima etichetta di Lugana Casa dei Frati, successivamente detta Ca' dei Frati.
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