Ca' Rovere Spumante Brut

Ca' Rovere Spum.brut Millesim. Cl.75 2019

cod. 322305

Olfatto dalle spiccate note floreali di acacia e fiori gialli, una piacevole nota acidula di nespola, pompelmo e ananas prima di aprirsi su toni di frutta secca e noci. Al palato è di corpo sostenuto e vellutato, con un'anima vibrante e sapida. Nel finale arriva un sentore piacevole di mandorla amara che chiude il sorso.

Provenienza:Veneto
Produttore:Ca' Rovere
Zona di produzione:Colli Berici
Formato:0.75 L – one way
Uve:Chardonnay-Garganega
Vinificazione:Metodo classico
Affinamento:36 mesi in bottiglia
Occasioni di consumo:Aperitivo - Antipasti con crudi di pesce o carne - Primi piatti di pesce non eccessivamente saporiti - Fritture di mare

"40 anni fa, sui Colli Berici, Bruno Biasin piantò la prima vite, dove in epoca preistorica un mare caldo accoglieva alghe e coralli. Da nonno Bruno, che si innamorò di questi monti e piantò le prime viti ""tra i sassi"", a nonna Giuditta, sua infaticabile collaboratrice, e i figli Ugo, Sisto e Alessia. Oggi in azienda è entrata anche la terza generazione, Matteo, Marco e Marcella. 20 anni di ricerca, esperimenti e pazienti attese in cantina sono il bagaglio di esperienza da cui Cà Rovere oggi può attingere per una progressione continua in un percorso di eccellenza."

Ca' Rovere Spumante Brut

cod. 322305

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