Carpineto Chianti Classico Docg
Carpineto Chianti Class. Docg Cl.150 Magnum C.l.cod. 322754
Rosso rubino, con sfumature color granata. Al naso si esprime con sentori di frutti di bosco e note floreali, in particolare di mammola. Al palato si rivela di buon corpo, vellutato, rotondo ed equilibrato.
- Provenienza:Toscana
- Produttore:Carpineto
- Zona di produzione:Chianti
- Formato:1.5 L – one way
- Denominazione:Chianti Classico Docg
- Uve:Sangiovese-Canaiolo
- Maturazione:4-6 mesi in rovere
- Occasioni di consumo:Carni alla griglia - Primi piatti con ragù di selvaggina - Selvagina arrostita o stufata
Carpineto nasce nel 1967 nella piccola frazione di Dudda all'interno del comune di Greve in Chianti. È fondata da Giovanni Carlo Sacchet e Antonio Mario Zaccheo che spinti dalla forte ambizione di produrre un Chianti Classico di altissimo livello qualitativo, decidono di iniziare questa grande avventura. Sin dall'inizio i due si mostrano molto sensibili alle tecniche agricole innovative come: l'accurata selezione dei siti per nuovi impianti, la selezioni dei cloni ma anche un'agricoltura fortemente orientata alle basse rese.
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