Champagne Cattier Premier Cru Blanc De Blanc
Champ. Cattier Prem.cru Blanc De Blancs Cl.75cod. 323940
Questo champagne offre un colore oro pallido, con bollicine molto fini. Al naso si identificano note di vaniglia, poi fiori bianchi tipo acacia seguiti da un aroma di fico. Al palato si apre immediatamente, con un'esplosione di frutta con sentori di pesca, albicocca e pera. Questi cedono con grazia il posto a note di limone e di pasticceria, concludendo perfettamente con una consistenza liscia e vellutata.
- Provenienza:Francia
- Produttore:Cattier
- Zona di produzione:Champagne
- Formato:0.75 L – one way
- Denominazione:Champagne
- Uve:Chardonnay
- Vinificazione:Metodo classico
- Affinamento:36 mesi in bottiglia
- Occasioni di consumo:Aperitivo - Gamberi - Frutti di mare - Sogliola alla mugnaia - Bire o formaggi di capra
Alexandre Cattier, figlio di Jean Jacques, ha conseguito il diploma nazionale di enologia presso la Facoltà di Reims nel 2002. È entrato alla Maison Cattier dopo aver appreso le sue competenze in Australia. Suo padre Jean-Jacques inizierà a trasmettergli i segreti dell'assemblaggio delle diverse annate, tramandati di generazione in generazione. Alexandre, intriso dello spirito della Maison, ha continuato l'opera di suo padre prendendo in mano le redini della Maison nel 2011 e diventerà il garante della firma Cattier.
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