Champagne Jean De Michel Blanc De Chardonnay
Champ. Jean Michel Blanc De Chardonnay Mill. Bio 2020 Cl.75cod. 324070
Un classico Blanc de Blancs, dove le note gradevoli tipiche dello Chardonnay che lo compone sono completate dalla mineralità del silicio. Molto piacevole al naso, bello e avvolgente al palato, stimola tutte le sensazioni in sequenza. Colore giallo intenso e brillante. Fresco e vivace con note di agrumi, miele d'acacia e sentori di fiori bianchi.
- Provenienza:Francia
- Produttore:Jean Michel
- Zona di produzione:Champagne
- Formato:0.75 L – one way
- Denominazione:Champagne
- Uve:Chardonnay
- Vinificazione:Metodo classico
- Affinamento:36 mesi in bottiglia
- Occasioni di consumo:Aperitivo - Antipasti di pesce crudo - Crostacei - Formaggi a pasta molle o poco stagionati
Fin dal 1847, la passione della vigna si trasmette di generazione in generazione nella famiglia Michel. Nel cuore del vigneto della regione Champagne, a qualche chilometro da Epernay, nel comune di Moussy, sono piantati 12 ettari di vigne di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir. Il rispetto dell'ambiente è una delle nostre preoccupazioni maggiori: lotta contro i parassiti, eliminazione degli insetticidi, inerbimento e diserbaggio meccanico, gestione dei concimi e delle fertilizzazioni grazie all'analisi del suolo di ogni parcella. La produzione annuale dello Champagne Jean Michel è di 115.000 bottiglie.
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