Chiarli Lambrusco Spumante M. Classico "Quinto Passo Rose"
Chiarli Spum.met.clas.lambrusco "Quinto Passo Rose"Doc Cl.75cod. 325030
Nel calice ha un colore rosa tenue con aromi ricchi e nitidi di frutta rossa e liquirizia. Al sorso spicca l'acidità e la nota minerale, che rendono il sorso equilibrato e di grande beva.
- Provenienza:Emilia Romagna
- Produttore:Chiarli
- Zona di produzione:Colli Modenesi
- Formato:0.75 L – one way
- Denominazione:Lambrusco Mantovano Doc
- Uve:Sorbara
- Vinificazione:Metodo classico
- Affinamento:24 mesi in bottiglia
- Occasioni di consumo:Verdure bollite - antipasti di pesce caldi - Spaghetti alle vongole - Carni bianche
Mancava un anno all'unità d'Italia e già Cleto Chiarli aveva le idee chiare; la sua osteria andava bene e grandi soddisfazioni arrivavano anche dal Lambrusco che produceva per gli avventori. Presto il successo lo spinse a lasciare l'attività di ristoratore per diventare produttore di vino a tempo pieno. Così il Lambrusco di Cleto inizio a diffondersi già distinguendosi negli anni eroici dei primi spumanti italiani. Un eccezionale riconoscimento arrivò quando la Cantina Cleto Chiarli, alla Esposizione Universale di Parigi del 1900 visitata da oltre 50 milioni di persone, conquistò la “Mention Honorable”, premio di grande valore ancor più perché ottenuto in terra di bevitori di Champagne.