Endrizzi Paradice Brut
Endrizzi Trento Doc Paradice E.brut Ris. Cl.75 2018cod. 328558
Colore brillante, perlage finissimo e continuo. Al naso presenta profumi eleganti e note minerali, esaltate dalla lenta maturazione in grotta ad oltre 2000 metri. Al palato e' secco ed equilibrato, con una freschezza persistente nonostante la lunga maturazione, preciso e raffinato.
- Provenienza:Trentino
- Produttore:Endrizzi
- Zona di produzione:Trentino
- Formato:0.75 L – one way
- Denominazione:Trento Doc
- Uve:Pinot Nero-Chardonnay
- Vinificazione:Metodo classico
- Affinamento:36 mesi in bottiglia in cantina e 36 mesi in bottiglia in grotte ad oltre 2000m
- Occasioni di consumo:Aperitivo - Risotti alle erbe - Torte salate - Crostini con formaggi di malga
La Cantina Endrizzi, a San Michele all'Adige, è una cantina storica del Trentino fondata nel 1885 da Angelo e Francesco Endrici (localmente chiamati Endrizzi). La cantina è giunta alla quinta generazione e si distingue per aver introdotto nel Trentino vitigni come il Cabernet Sauvignon e il Merlot all'inizio del '900, accanto a vitigni autoctoni come il Teroldego e il Lagrein. Oggi, la quarta e quinta generazione della famiglia gestisce l'azienda, che include anche la tenuta Serpaia in Toscana.
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