Endrizzi Trento Doc Zero Pian Castello Riserva
Endrizzi Trento Doc "Zero" Pian Castello Ris. Cl.75 2019cod. 328565
Colore giallo paglierino vivo, perlage fine e continuo. Il profumo è intenso, di particolare finezza, con sentori di mela verde, di crosta di pane e un'elegante nota minerale. Il gusto è secco, pulito, elegante, sapido, avvolgente, con una piacevole nota fresca persistente.
- Provenienza:Trentino
- Produttore:Endrizzi
- Zona di produzione:Trentino
- Formato:0.75 L – one way
- Denominazione:Trento Doc
- Uve:Chardonnay-Pinot Nero
- Vinificazione:Metodo classico
- Affinamento:36 mesi in bottiglia
- Occasioni di consumo:Aperitivo - Pietanze con pesce crudo - Sushi - Primi piatti di pesce non troppo speziati
La Cantina Endrizzi, a San Michele all'Adige, è una cantina storica del Trentino fondata nel 1885 da Angelo e Francesco Endrici (localmente chiamati Endrizzi). La cantina è giunta alla quinta generazione e si distingue per aver introdotto nel Trentino vitigni come il Cabernet Sauvignon e il Merlot all'inizio del '900, accanto a vitigni autoctoni come il Teroldego e il Lagrein. Oggi, la quarta e quinta generazione della famiglia gestisce l'azienda, che include anche la tenuta Serpaia in Toscana.
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