Ferrari Perle' Bianco Trento Doc
Ferrari Perle' Bianco Cl.75 2016cod. 330140
La quintessenza dello stile Perlé. Nasce dalla selezione delle cuvée di Chardonnay che vantano il maggiore potenziale di invecchiamento. Seduce per la sua complessità e la raffinata morbidezza. Deve il suo nome al talento di Giulio Ferrari, che a inizio 1900, decide di dare a questa prestigiosa selezione un nome che richiamasse l'aggettivo “spumeggiante”. Trento all'epoca era parte dell'Impero Austro-Ungarico, ragion per cui nasce, dalla traduzione di “perlend”, il Perlé.
- Provenienza:Trentino
- Produttore:Ferrari
- Zona di produzione:Trentino
- Formato:0.75 L – one way
- Denominazione:Trento Doc
- Uve:Chardonnay
- Vinificazione:Metodo classico
- Affinamento:Almeno 96 mesi in bottiglia
- Occasioni di consumo:Stuzzichini salati - Tartare di pesce - Risotto ai frutti di mare - Frittura di pesce
Il mito Ferrari nasce da un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. È un pioniere: è lui che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo Chardonnay in Italia. Non avendo figli, Giulio Ferrari cerca un successore a cui affidare il suo sogno. Fra i tanti pretendenti sceglie Bruno Lunelli, titolare di un'enoteca a Trento. Grazie alla passione e al talento imprenditoriale, Bruno Lunelli riesce a incrementare la produzione senza mai scendere a compromessi con la qualità.
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