Ferrari Perl' Zero Trento Doc
Ferrari Perle' Zero Cl.75 2017cod. 330210
Il Ferrari Perlé Zero entra nel calice vestito di giallo paglierino dai riflessi d'oro e animato da bollicine finissime e fitte. Il naso è verticale, dai richiami agli agrumi, allo zenzero fresco e alla frutta esotica, poi ancora al miele, al sale e alle erbe spontanee. Il sorso è fresco, sapido, cremoso, con sviluppo lungo e articolato e freschezza fortemente agrumata.
- Provenienza:Trentino
- Produttore:Ferrari
- Zona di produzione:Trentino
- Formato:0.75 L – one way
- Denominazione:Trento Doc
- Uve:Chardonnay
- Vinificazione:Metodo classico
- Affinamento:80 mesi in bottiglia
- Occasioni di consumo:Risotto alle verdure - Pesce alla griglia - Carni bianche grigliate - Risotto ai frutti di mare
Il mito Ferrari nasce da un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. È un pioniere: è lui che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo Chardonnay in Italia. Non avendo figli, Giulio Ferrari cerca un successore a cui affidare il suo sogno. Fra i tanti pretendenti sceglie Bruno Lunelli, titolare di un'enoteca a Trento. Grazie alla passione e al talento imprenditoriale, Bruno Lunelli riesce a incrementare la produzione senza mai scendere a compromessi con la qualità.
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