Giusti "Gabriele" Manzoni Bianco

Al naso è intenso e complesso con ampia apertura su note fruttate e vegetali: scorza di cedro, mango, mandorle fresche. Si susseguono percezioni di erbe aromatiche come ortica ed origano e chiude con note minerali di gesso. In bocca rivela grande equilibrio tra morbidezza e sapidità. Di buona struttura ed elegantemente persistente con un altalenanza tra frutta, fiori e erbe aromatiche che danno lascito ad una piacevole beva.

• Provenienza:Veneto
• Produttore:Giusti
• Zona di produzione:Montello & Colli Asolani
• Formato:0.75 L – one way
• Denominazione:Manzoni Bianco Doc
• Uve:Incrocio Manzoni
• Fermentazione:Metà del mosto in acciaio e metà in tonneaux
• Affinamento:5 mesi in acciaio e legno
• Occasioni di consumo:Aperitivo - Antipasti di pesce crudo - Primi piatti delicati

Giusti Wine nasce nel 2004, con l'acquisto dei primi due ettari di terreno da parte di Ermenegildo Giusti. All'investimento iniziale, ed all'impianto del primo vigneto nel 2006, ha fatto seguito un massiccio piano di investimenti che ha portato all'inizio del 2016 ad una superficie di proprietà di 100 ettari, divisi in dieci distinte tenute, ubicati nel Montello e lungo la piana alluvionale della Destra Piave nel comune di Nervesa della Battaglia. Per Ermenegildo Giusti si tratta di un “ritorno a casa”.