I Campi Valpolicella Ripasso Superiore Doc "Ciotoli"

I Campi Ripasso Sup.doc Campo Ciotoli Magnum Cl.150 2017

cod. 332432

Un vino rosso raffinato, di corpo, che al naso e in bocca risulta pieno e deciso grazie al sapiente utilizzo della tradizionale tecnica del Ripasso. Il suo temperamento ben si equilibra con tannino e freschezza eleganti, risultando setoso, di facile beva ottimo compagno per salumi, formaggi saporiti, carni crude, carni alla brace, brasati.

Provenienza:Veneto
Produttore:I Campi
Zona di produzione:Valpolicella
Formato:1.5 L – one way
Denominazione:Valpolicella Ripasso Superiore Doc
Uve:Corvina-Corvinone-Rondinella-Croatina
Affinamento:6 mesi in bottiglia
Maturazione:6 mesi in legno
Occasioni di consumo:Salumi - Formaggi saporiti - Carni crude o alla brace - Brasati

Flavio Prà è l'attore principale di questa nuova realtà vitivinicola. Un giovane enologo veronese che vanta numerose e prestigiose consulenze con le più importanti aziende vitivinicole del Veneto e d'Italia. L'approccio di Flavio al vino è di quelli che ricerca l'essenza dei vitigni e la loro pura espressione. La sua è dunque un'enologia rispettosa e controllata che non deve in alcun modo stravolgere le potenzialità naturali di un vino. Dalla scelta maniacale di territori vocati deriva il nome dell'azienda stessa: I Campi.

I Campi Valpolicella Ripasso Superiore Doc "Ciotoli"

cod. 332432

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