I Campi Valpolicella Doc Superiore "Campo Delle Rocce"
I Campi Valpolicella Doc Sup. Campo Delle Rocce Cl.75 2020cod. 332470
Un Valpolicella fresco e gentile, che sin dai primi sorsi ricorda la frutta rossa fresca, le note floreali tipiche e qualche spezia data dalle varietà. Il tannino è delicato, la freschezza presente ed equilibrata dalla morbidezza.
- Provenienza:Veneto
- Produttore:I Campi
- Zona di produzione:Valpolicella
- Formato:0.75 L – one way
- Denominazione:Valpolicella Doc
- Uve:Corvina-Corvinone-Rondinella-Croatina
- Affinamento:6 mesi in bottiglia
- Maturazione:6 mesi in Legno
- Occasioni di consumo:Formaggi di media staigionatura - Primi piatti a base di carne saporiti - Aperitivo con salumi o crostini
Flavio Prà è l'attore principale di questa nuova realtà vitivinicola. Un giovane enologo veronese che vanta numerose e prestigiose consulenze con le più importanti aziende vitivinicole del Veneto e d'Italia. L'approccio di Flavio al vino è di quelli che ricerca l'essenza dei vitigni e la loro pura espressione. La sua è dunque un'enologia rispettosa e controllata che non deve in alcun modo stravolgere le potenzialità naturali di un vino. Dalla scelta maniacale di territori vocati deriva il nome dell'azienda stessa: I Campi.
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