La Torre Franciacorta Docg Saten
La Torre Franciac. Saten Docg Cl.75cod. 333070
Giallo paglierino meno intenso con riflessi verdognoli, perlage finissimo e persistente quasi cremoso, bouquet decido di frutta matura, accompagnato da delicate note di fiori bianchi e di frutta secca anche tostata (mandorla, nocciola).
- Provenienza:Lombardia
- Produttore:La Torre
- Zona di produzione:Franciacorta
- Formato:0.75 L – one way
- Denominazione:Franciacorta Docg
- Uve:Chardonnay
- Vinificazione:Metodo classico
- Affinamento:Almeno 30 mesi tra barrique e bottiglia
- Occasioni di consumo:Pasta al forno - Risotti delicati con pesce - Prosciutto crudo - Formaggi poco stagionati
L'esordio dell'azienda è stato contrassegnato dalla vendita delle uve e da una minima attività di vinificazione senza imbottigliamento. Dal 2001 si decide che la qualità dei prodotti deve acquisire un marchio di famiglia e dare alla luce una nuova filosofia e un pregio per i Franciacorta sotto il segno dell'eleganza e dell'osservanza del disciplinare. La storia della cantina inizia con la costruzione di una nuova struttura di 600 metri e con il nuovo impianto di vigneti che arriveranno a pieno regime anno dopo anno. Oggi la superficie complessiva consta 24 ettari la cui gran parte è destinata alla produzione di vini Franciacorta Docg.
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