Ludovico M. Bianco Frizzante Igp "Matin"

Ludovico M. "Matìn" Bianco Frizz. Igp Cl.75 2023

cod. 333650

L'uva, raccolta nelle cassette alle prime luci dell'alba viene fatta fermentare con un piede di lieviti indigeni. Dopo essere stato esposto al freddo invernale, in primavera il vino viene rifermentato in bottiglia con un piede di lieviti selezionati neutri. Non viene effettuata nessuna sboccatura, il vino rimane permanentemente con i suoi lieviti. Il risultato è un vino fresco, di pronta beva, leggero ma con una sua personalità.

Provenienza:Puglia
Produttore:Marco Ludovico
Zona di produzione:Puglia
Formato:0.75 L – one way
Denominazione:IGP
Uve:Minutolo
Fermentazione:Lieviti indigeni e selezionati
Affinamento:8 mesi in acciaio
Occasioni di consumo:Aperitivo - Frittura di pesce - Salumi anche grassi - Crostacei crudi

Tutto è cominciato quando il padre di Marco, Giangiuseppe Ludovico, fonda la Masseria Ludovico. Terminati gli studi di Viticoltura ed Enologia all'Università di Udine e le esperienze in Argentina e Nuova Zelanda, si stabilisce a tempo pieno in azienda. Inizia il progetto “Marco Ludovico Enoartigiano in Terra delle Gravine”, spinto dal desiderio di esprimere sé stesso ed il suo territorio attraverso i suoi vini.

Ludovico M. Bianco Frizzante Igp "Matin"

cod. 333650

Per maggiori informazioni, compila il form qui sotto o contattaci all'indirizzo info@pddistribuzione.it