Pieropan Soave Classico Doc
Pieropan Soave Classico Doc Cl.75 2024cod. 336700
Un colore giallo paglierino che esprime fresche e delicate note di marzapane seguite da ricordi di ciliegio, sambuco e note fruttate di pera, pesca bianca e mela. Al palato è fresco e con una buona sapidità, molto elegante anche la nota fruttata che si mantiene fino al finale.
- Provenienza:Veneto
- Produttore:Pieropan
- Zona di produzione:Soave
- Formato:0.75 L – one way
- Denominazione:Soave Classico Doc
- Uve:Garganega-Trebbiano Di Soave
- Affinamento:Da 5 a 9 mesi in acciaio
- Occasioni di consumo:Aperitivi - Zuppe a base di verdure - Piatti con asparagi - Sushi - Primi e secondi piatti con pesci delicati
Nel 1970 il nipote Leonildo, unico discendente di una famiglia numerosa, dopo aver concluso gli studi di enologia e viticoltura, presso la scuola di Conegliano, apporta profondi cambiamenti. Acquisisce nuovi vigneti nelle zone più vocate della viticoltura soavese, in cantina inserisce nuove tecnologie, sperimenta e si confronta con altre zone vitate del mondo, esplorate con curiosità nei suoi molteplici viaggi. In pochi anni, Leonildo diventa l'interprete migliore della produzione del Soave e un punto di riferimento per il mercato nazionale ed internazionale.
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