Pulec Cabernet Sauvignon

La tenuta Pulec si trova nel villaggio di Plešivo, proprio al confine con l'Italia, dove le colline soleggiate del Collio sloveno iniziano a degradare verso la pianura friulana. I vigneti di famiglia sono distribuiti nelle migliori posizioni del Collio: a Plešivo, dove i depositi fluviali sono più ottimali e determinano un'elevata estrattività nei vini, in particolare Jako (Tokaj) e Ribula, e nel cuore del Collio, a Vedrijan, dove il terreno marnoso, che la gente del posto chiama opoka, in combinazione con l'altitudine, conferisce al vino le migliori acidità. In queste condizioni ideali per la crescita della vite, la famiglia Pulec produce vini di alta qualità da diverse generazioni. L'azienda è gestita dal padre Radko, che da molti anni trasmette la sua pluriennale esperienza e conoscenza nel campo della vinificazione e della viticoltura al figlio minore Mitja.