Scolaris Ribolla Gialla Spumante Doc
Scolaris Ribolla Gialla Spumante Doc Cl.75cod. 343420
Di colore oro brillante e un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona tutta l'aromaticità della ribolla con note agrumate di pompelmo e cedro insieme a fiori di sambuco e biancospino. Immancabili le note fruttate di pesca e frutta a pasta bianca. In bocca l'assenza di residuo zuccherino lo rende abbastanza secco, con una buona sapidità e con un elegante aroma di agrumi.
- Provenienza:Friuli Venezia Giulia
- Produttore:Scolaris
- Zona di produzione:Collio
- Formato:0.75 L – one way
- Denominazione:Ribolla Gialla Doc
- Uve:Ribolla Gialla
- Vinificazione:Metodo charmat
La prima cantina costruita nel 1924 ad opera di Giovanni Scolaris utilizzava attrezzature piuttosto semplici: tini in legno d'acacia, torchio a vite, pompa manuale a pistone, botti in legno di castagno da Hl 7, botti in legno di rovere di Slavonia da Hl 3. Scolaris Vini è oggi un'azienda innovativa, orgogliosa del proprio passato, radicata nella contemporaneità, orientata al futuro. Marco Scolaris ha saputo fondere la tradizione familiare con le nuove tecnologie e con un'attenzione continua a ogni dettaglio: dai vitigni alla cantina, ricercando la perfezione in ogni bottiglia.
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