Nuraghe Crabioni

La cantina è il cuore pulsante della nostra azienda vitivinicola. Qui il lavoro di trasformazione delle uve in vino è un delicato equilibrio di tecnica e passione. Questo piccolo gioiello inserito tra i vigneti è dotato delle più moderne tecnologie di vinificazione che consentono una capacità produttiva di circa 1300 ettolitri in contenitori di acciaio termo controllati. Tutto il processo di vinificazione è controllato da sistemi computerizzati che gestiscono temperature e tempistiche cosi da monitorare costantemente il processo produttivo.