De Ranke Noir De Dottignies

Birra Artigianale tipo dubbel dal carattere estremamente luppolato. Colore rosso rubino leggermente traslucido, riflessi delicatamente ramati in controluce e uno splendido cappello di schiuma, morbida, cremosa e di lunga persistenza. Ciò che colpisce di più è il gusto di questa birra, dalla carbonazione delicata ed equilibrata: il tostato e torrefatto del caffè e del malto bruciato che si integrano perfettamente con un amaricante prorompente.

• Provenienza:Belgio
• Produttore:De Ranke
• Stile:Belgian Dubbel
• Formato:0.75 L – one way
• Gradazione:8.3% vol
• Fermentazione:Alta
• Colore:Birra Rosso Rubino
  Pale Amber Copper Brown Dark Black

Nel tessuto brassicolo belga, il Birrificio De Ranke emerge come un gioiello di tradizione e innovazione. Fondato nel 1996 da Nino Bacelle e Guido Devos, il birrificio trae le sue radici da una storia che inizia nel 1930, quando Germain Noffels avviò un'attività di imbottigliamento di birra e produzione di limonate a Wevelgem. Dopo essere passata nelle mani di Irene Noffels e Napoleone Bacelle nel 1948, l'impresa vide Nino Bacelle, nipote di Germain, prendere le redini e iniziare a sperimentare con la birrificazione nel 1981. Nel 1994, Nino lanciò la Brewery Nino Bacelle, dando vita a una serie di birre sperimentali, tra cui la notevole Guldenberg. La collaborazione con Guido Devos nel 1995 portò alla fondazione del Birrificio De Ranke, un nome che omaggia i filari di luppolo (rank in olandese) della regione. L'introduzione della XX Bitter nel 1996 e la Kriek De Ranke nel 2000, hanno sottolineato il loro impegno nella creazione di birre dal carattere distintivo. Nel 2005, il birrificio si trasferì a Dottenijs, dando vita alla Cuvée De Ranke e nel 2009 lanciò la Noir De Dottignies, la loro prima birra bruna.