Altavia

Il Birrificio dell'Altavia è un birrificio agricolo attivo dal 2016 in provincia di Savona. La sua genesi partì un anno prima, quando la commissione di ReStartApp, concorso ideato dalla Fondazione Garrone con lo scopo di dare nuova linfa al tessuto imprenditoriale dell'Appennino, premiò il progetto di un birrificio artigianale capace di unire la passione per la birra artigianale con l'amore per la propria terra. L'azienda ha iniziato producendo a Sassello, per poi spostarsi nel 2022 a Quiliano, sempre nelle vallate del savonese. È una zona di transizione tra le Alpi e gli Appennini, caratterizzata da un'acqua di ottima qualità che impreziosisce le birre di Altavia.