Whisky High West Campfire

Whisky High West Campfire Cl.70 46'

cod. 866560

Campfire di High West è un blended whisky che nasce durante la visita alla distilleria Bruichladdich quando, come dessert, è stato servito melone accompagnato da uno sciroppo al whiskey torbato. Da qui l'intuizione di David di unire la dolcezza del bourbon alla torbatura del whisky scozzese. Campfire è un miscela unica di bourbon, rye e blended scotch whisky torbato di Islay. Campfire è un connubio di sapori dolci di vaniglia, miele, caramella mou, frutta rossa (mirtilli, ciliegie) seguiti da note speziate che si evolvono in un leggero sapore di torba che ricorda una brace spenta. Considerato tra i migliori blend al mondo di questi tre stili.

Provenienza:Stati Uniti
Produttore:High West
Formato:0.7 L – one way
Gradazione:46% vol
Note di degustazione:Caramellato, Speziato, Elegante, Anticonvenzionale
Materia prima:mais (bourbon), segale (rye), orzo maltato (peated Islay blended whisky)
Zona Produttiva:Utah
Distillazione:Pot still e colonna
Maturazione:In botti di rovere bianco americano
Torbatura:Bassa

La High West Distillery è un'azienda pioneristica nel panorama del whisky americano fondata nel 2006 da David Perkins, un ex biochimico, e da sua moglie Jane. Situata nello Utah, questa è la prima distilleria legale ad essere stata autorizzata dopo il proibizionismo nel 1870 con l'obiettivo di riportare in auge una tradizione quasi dimenticata in questo stato. La High West si distingue dalle altre distillerie americane per il suo approccio innovativo alla produzione del whisky. Anziché concentrarsi esclusivamente sulla produzione di un unico tipo di whisky, la distilleria decide di cambiare approccio produttivo puntando tutto sui blend. Uno dei punti di forza della High West infatti è la sua capacità di combinare whisky provenienti da diverse distillerie e invecchiati in botti diverse, creando prodotti complessi e sfaccettati. Capitanata da Brand Coyle, nominato Master Distiller dell'anno nel 2016 da Whisky Advocate, la High West è un'azienda fuori dagli schemi fatta di passione, innovazione e successo che continua a sorprendere anno dopo anno.

Whisky High West Campfire

cod. 866560

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