Aia Dei Colombi Fiano Doc
Aia Dei Colombi Fiano Doc Sannio Cl.75cod. 313860
Un inconfondibile nota salmastra arriva con decisione al naso insieme a sentori di erbe aromatiche e frutta. Il gusto è sapido e con una spiccata acidità, che rendono il vino perfetto per un aperitivo o in abbinamento con portate di pesce.
- Provenienza:Campania
- Produttore:Aia Dei Colombi
- Zona di produzione:Sannio
- Formato:0.75 L – one way
- Denominazione:Fiano Doc Sannio
- Uve:Fiano
- Affinamento:5 mesi in acciaio
- Occasioni di consumo:Primi con pesci saporiti - Pesce alla griglia o in umido
Aia dei Colombi, incorniciata in un paesaggio collinare disegnato dai vigneti, nasce nel 2002 nel segno di una consolidata tradizione contadina, assecondando un'antica passione della famiglia Pascale per le vigne e per i vini. L'intento è quello di coniugare tipicità e qualità nei vini, esaltando la vocazione di un territorio, il Sannio beneventano, dalle straordinarie attitudini viticole. I vigneti vengono condotti mediante cure colturali attente e scrupolose, eseguite nel pieno rispetto dell'ambiente, con la consapevolezza che l'ambiente è il principale attore nella riconoscibilità dei vini e pertanto solo una sua adeguata conservazione può garantire il mantenimento della tipicità nel corso degli anni.
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