Aia Dei Colombi Aglianico Doc Sannio
Aia Dei Colombi Aglianico Doc Sannio Cl.75cod. 313838
Rosso di ottima intensità e piacevolezza. Strutturato e di corpo pieno ma sempre equilibrato e morbido sia in bocca che al naso. I sentori variano dai frutti rossi a note più floreali fino ad arrivare a spezie come il pepe e la vaniglia.
- Provenienza:Campania
- Produttore:Aia Dei Colombi
- Zona di produzione:Sannio
- Formato:0.75 L – one way
- Uve:Aglianico
- Affinamento:10 mesi in aciaio e 6 mesi in botti di rovere francese
- Occasioni di consumo:Primi piatti con ragù di selvaggina - Carni rosse alla griglia - Arrosti o stufati di carne
Aia dei Colombi, incorniciata in un paesaggio collinare disegnato dai vigneti, nasce nel 2002 nel segno di una consolidata tradizione contadina, assecondando un'antica passione della famiglia Pascale per le vigne e per i vini. L'intento è quello di coniugare tipicità e qualità nei vini, esaltando la vocazione di un territorio, il Sannio beneventano, dalle straordinarie attitudini viticole. I vigneti vengono condotti mediante cure colturali attente e scrupolose, eseguite nel pieno rispetto dell'ambiente, con la consapevolezza che l'ambiente è il principale attore nella riconoscibilità dei vini e pertanto solo una sua adeguata conservazione può garantire il mantenimento della tipicità nel corso degli anni.
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