Ca' Dei Frati Amarone Della Valpolicella Classico
Ca' Dei Frati Amarone Doc Valp. Cl.75 2017cod. 321600
Un colore rosso rubino molto intenso, ricco ed esuberante al naso con sentori di amarena, cioccolato, spezie e prugne mature. In bocca è morbido e vellutato con accenni balsamici e speziati.
- Provenienza:Lombardia
- Produttore:Ca' Dei Frati
- Zona di produzione:Valpolicella
- Formato:0.75 L – one way
- Denominazione:Amarone Della Valpolicella
- Uve:Corvina-Corvinone-Rondinella-Croatina
- Affinamento:12 mesi in acciaio
- Maturazione:24 mesi in barrique
- Occasioni di consumo:Formaggi stagionati - Carni a lunga cottura - Brasati - Selvaggina alla griglia
L'azienda Ca' dei Frati è nota sin dal 1782 come attesta un documento che riferisce “di una casa con cantina sita in Lugana nel tener di Sermion detta il luogo dei Frati”. Nel 1939 Felice Dal Cero, figlio di Domenico, già viticoltore in Montecchia di Crosara, nel veronese, si trasferì in quella casa, in Lugana di Sirmione, intuendo fin da subito l'alta vocazione vitivinicola della zona. Dopo trent'anni di lavoro in vigna e in cantina, nel 1969, il figlio Pietro partecipa alla nascita della Doc iniziando a imbottigliare la sua prima etichetta di Lugana Casa dei Frati, successivamente detta Ca' dei Frati.
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