Chiarli Pignoletto Frizzante Docg
Chiarli Pignoletto Ferm. "Sur Lie" Frizz. Docg Cl.75cod. 325025
Al gusto, il vino offre una freschezza vivace, bilanciata da una lieve acidità che sostiene gli aromi fruttati e floreali e si conclude con un retrogusto leggermente ammandorlato. La sua effervescenza delicata e il carattere fresco lo rendono ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri, pesce e selezione di formaggi freschi.
- Provenienza:Emilia Romagna
- Produttore:Chiarli
- Zona di produzione:Colli Bolognesi
- Formato:0.75 L – one way
- Denominazione:Colli Bolognesi Pignoletto Docg
- Uve:Grechetto Gentile
- Vinificazione:Metodo ancestrale
- Affinamento:36 mesi in bottiglia
- Occasioni di consumo:Aperitivo - Salumi - Arrosti di carne
Mancava un anno all'unità d'Italia e già Cleto Chiarli aveva le idee chiare; la sua osteria andava bene e grandi soddisfazioni arrivavano anche dal Lambrusco che produceva per gli avventori. Presto il successo lo spinse a lasciare l'attività di ristoratore per diventare produttore di vino a tempo pieno. Così il Lambrusco di Cleto inizio a diffondersi già distinguendosi negli anni eroici dei primi spumanti italiani. Un eccezionale riconoscimento arrivò quando la Cantina Cleto Chiarli, alla Esposizione Universale di Parigi del 1900 visitata da oltre 50 milioni di persone, conquistò la “Mention Honorable”, premio di grande valore ancor più perché ottenuto in terra di bevitori di Champagne.