Cipriana Bolgheri Doc Superiore San Martino
Cipriana Bolgheri Doc Superiore S.martino Cl.75 2020cod. 325922
Colore rosso rubino intenso. Ottima complessità aromatica dove emergono profumi di frutti a bacca nera con sfumature speziate e balsamiche. Potenza al palato grazie ad un tannino denso e setoso, esaltato da un'ottima trama acida che dona freschezza e lunga vita a questo vino.
- Provenienza:Toscana
- Produttore:Cipriana
- Zona di produzione:Bolgheri
- Formato:0.75 L – one way
- Denominazione:Bolgheri Doc
- Uve:Cabernet Sauvignon-Petit Verdot
- Maturazione:12-18 mesi in barrique
- Occasioni di consumo:Primi piatti con ragù di carne - Risotti ricchi e grassi - Pasta all'uovo con sugo di selvaggina
L'azienda Cipriana è la terza azienda vinicola nata nella zona di Bolgheri la cui prima bottiglia del vino di punta, che porta il nome di “San Martino”, in onore anche al poeta Giosuè Carducci, risale al 1978. Inizialmente furono acquistati quattro ettari di vigna situati in Località Campastrello, dove ha sede la cantina. Nel corso degli anni sono stati acquistati altri quattro ettari sulla via Bolgherese e di recente altri sei ettari situati sempre nel comprensorio bolgherese, per un totale di quattordici ettari attuali. L'azienda possiede anche due ettari di uliveto distribuiti nei vari appezzamenti.
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