Endrizzi Trento Doc Pian Castello Riserva Extra Brut

Chardonnay, Pinot Nero. La maturazione sui lieviti ha una durata di almeno 36 mesi. Perlage invitante, minuto e continuo, con una corona di bollicine cremosa e persistente. Il gusto è secco, pulito, elegante, particolarmente morbido e persistente. Il suo bouquet piacevolmente complesso rende prezioso ogni piatto, dall'aperitivo alla tavola più raffinata.

• Provenienza:Trentino
• Produttore:Endrizzi
• Zona di produzione:Trentino
• Formato:0.75 L – one way
• Denominazione:Trento Doc
• Uve:Pinot Nero-Chardonnay
• Vinificazione:Metodo classico
• Affinamento:Almeno 36 mesi in bottiglia sui lieviti
• Occasioni di consumo:Aperitivo - Risotti alle erbe - Torte salate - Crostini con formaggi

La Cantina Endrizzi, a San Michele all'Adige, è una cantina storica del Trentino fondata nel 1885 da Angelo e Francesco Endrici (localmente chiamati Endrizzi). La cantina è giunta alla quinta generazione e si distingue per aver introdotto nel Trentino vitigni come il Cabernet Sauvignon e il Merlot all'inizio del '900, accanto a vitigni autoctoni come il Teroldego e il Lagrein. Oggi, la quarta e quinta generazione della famiglia gestisce l'azienda, che include anche la tenuta Serpaia in Toscana.