Manara Valpolicella Dop Ripasso "Le Morete"
Manara Valpolicella Ripasso Dop Clas."Le Morete" Cl.75 2022cod. 334075
Il Valpolicella Ripasso Le Morete è un vino rosso rubino, definito il fratello minore dell'Amarone, un vino complesso e di buona struttura che ha un bouquet di frutti rossi maturi dovuto alla lunga maturazione in botti di rovere.
- Provenienza:Veneto
- Produttore:Manara
- Zona di produzione:Valpolicella
- Formato:0.75 L – one way
- Denominazione:Valpolicella Classico Ripasso Dop
- Uve:Corvina-Corvinone-Rondinella-Altri Vitigni
- Maturazione:12 mesi in rovere francese
- Occasioni di consumo:Carni rosse alla brace - Salumi grassi - Primi piatti con ragù di manzo
A partire dagli anni 50 è certificata la presenza dell'Azienda Agricola Manara a San Floriano, nel cuore della Valpolicella Classica. Guido Manara, fino alla sua scomparsa avvenuta nel 1993, ha condotto l'azienda con il sostegno dei figli Lorenzo e Fabio. Con l'ingresso di Giovanni in azienda, i tre fratelli hanno iniziato a seguire l'intera filiera, dalla vite alla bottiglia. L'ampliamento dell'azienda ha facilitato ed ottimizzato il processo di produzione e ha consentito di ottenere vini di qualità, mantenendone sempre inalterata la tipicità.
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