Nuraghe Crabioni Vermentino Doc "Kanimari"
Nuraghe Crabioni Vermentino Doc Kanimari Cl.75 2023cod. 335270
Colore giallo paglierino con pennellate verdognole, profumo intenso con toni dolci di frutta esotica, sfumature di magnolia, sambuco e mallo di mandorla. Secco, inizialmente si apre con gradevole sensazione di freschezza ben equilibrata, per diventare successivamente, morbido con un finale lungo e pulito. In bocca resta morbido, ma vivace grazie all'equilibrata acidità.
- Provenienza:Sardegna
- Produttore:Nuraghe Crabioni
- Zona di produzione:Sardegna
- Formato:0.75 L – one way
- Denominazione:Vermentino Di Sardegna Doc
- Uve:Vermentino
- Affinamento:3 mesi in acciaio
- Occasioni di cosnumo:Secondi di pesce alla griglia - Zuppe di pesce - Pesci al forno con aromi mediterranei - Aperitivo
La cantina è il cuore pulsante della nostra azienda vitivinicola. Qui il lavoro di trasformazione delle uve in vino è un delicato equilibrio di tecnica e passione. Questo piccolo gioiello inserito tra i vigneti è dotato delle più moderne tecnologie di vinificazione che consentono una capacità produttiva di circa 1300 ettolitri in contenitori di acciaio termo controllati. Tutto il processo di vinificazione è controllato da sistemi computerizzati che gestiscono temperature e tempistiche cosi da monitorare costantemente il processo produttivo.
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