Serafini Vidotto Incrocio Manzoni
Serafini Vidotto Incrocio Manzoni Cl.75 2024cod. 344470
Riconoscibili sentori che ricordano la frutta esotica, gli agrumi, la mela gialla e la pesca bianca. In sottofondo, sfumature floreali, vegetali (mentuccia, salvia) e minerali. La sensazione al palato è di immediata freschezza, con una piacevole chiusura minerale.
- Provenienza:Veneto
- Produttore:Serafini Vidotto
- Zona di produzione:Montello & Colli Asolani
- Formato:0.75 L – one way
- Denominazione:Trevenezie Igt
- Uve:Incrocio Manzoni
- Affinamento:6 mesi in acciaio
Coltiviamo la vigna e produciamo vino nel modo più naturale possibile. Da più di vent'anni usiamo compost aziendale, letame maturo e controllato, o in alternativa concimi certificati Bio. Non diserbiamo, ma spesso zappiamo a mano. Abbiamo una variabilità di territorio che ci obbliga a strategie mirate luogo per luogo, e in tutte abbiamo attivato una politica di difesa molto restrittiva per quanto riguarda l'uso dei prodotti. La vendemmia è tutta manuale, così come la cernita e la selezione degli acini.
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