Torre Degli Alberi Spumante Oltrepo' Docg Pas Dose' Bio
Torre D.alberi Spum.oltrepo' Bio Docg Pas Dose' Cl.75cod. 345430
Dal colore brillante e dal bouquet aromatico estremamente elegante e intenso sulle note di frutta matura, l'immancabile crosta di pane e alcuni richiami alla pasticceria. Il gusto è pieno e secco, di buona sapidità e con un lungo finale.
- Provenienza:Lombardia
- Produttore:Torre Degli Alberi
- Zona di produzione:Oltrepo' Pavese
- Formato:0.75 L – one way
- Denominazione:Oltrepo' Pavese Docg
- Uve:Pinot Nero
- Vinificazione:Metodo classico
- Affinamento:42 mesi in bottiglia
L'Azienda Agricola Dal Verme, premiata per i 100 anni di attività, si trova a Torre degli Alberi, piccolo borgo sulle colline dell'Oltrepò Pavese, a 500 metri di altezza. Il paesaggio circostante è quello tipico dell'Appennino: dolci ondulazioni, montagne sullo sfondo, boschi di pini, querce, castagni, siepi di biancospino, vigneti, prati e campi coltivati. L'azienda, certificata biologica, accanto all'attività vitivinicola finalizzata alla produzione di spumante, da quarant'anni alleva mucche di razza Limousine allo stato semibrado, che per sei mesi pascolano liberamente nei prati e per gli altri sei vivono in ricoveri aperti dove partoriscono i loro vitelli.
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