Rhum Zacapa Ed Negra 23y
Rhum Zacapa Ed.negra 23y. Cl. 70. Solera Ris.cod. 830200
Color giallo ambrato, rivela all'olfatto note di frutta caramellata, spezie, cacao e caffè. Al gusto è ricco, molto complesso e con delle note affumicate date dall'affinamento.
- Provenienza:Guatemala
- Produttore:Zacapa
- Stile:Dark Rum
- Formato:0.7 L – one way
- Gradazione:40% vol
- Materia prima:melassa
- Distillazione:Alambicchi Enmore, Diamond Coffey, Port mourant in legno e Versailles in legno
- Affinamento:Almeno 15 anni
- Botte:Rovere ex bourbon, tropicale
La distilleria Zacapa, situata in Guatemala, è famosa per la produzione di rum di alta qualità, invecchiati utilizzando il metodo Solera. La storia di Zacapa è legata alla città omonima, fondata nel 1876, e alla famiglia Botran, che ha avviato l'attività di distillazione nel 1976, celebrando il centenario della città. La distilleria si distingue per l'invecchiamento dei suoi rum ad un'altitudine di 2300 metri, dove il clima fresco e secco favorisce un processo di maturazione lento e uniforme.
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